茶香四溢的红茶茶叶蛋，是一种将红茶与茶叶蛋完美结合的传统美食。它不仅口感独特，营养丰富，还具有消暑解渴、提神醒脑的功效。下面，就让我为大家揭秘这款美味红茶茶叶蛋的制作方法，让你在家也能轻松享受到茶香四溢的美味。
一、红茶茶叶蛋的制作材料
1. 鸡蛋：10个
2. 红茶：适量
3. 生抽、老抽：各2大勺
4. 老抽、料酒：各1大勺
5. 八角、桂皮、香叶：适量
6. 盐：适量
7. 糖：适量
二、红茶茶叶蛋的制作步骤
1. 将鸡蛋洗净，放入沸水中煮5分钟，捞出后放入冷水中浸泡，使蛋壳破裂，便于入味。
2. 在锅中加入足够的水，放入红茶、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、盐和糖，大火煮沸。
3. 将煮好的红茶茶叶水倒入一个干净的容器中，放入煮好的鸡蛋，确保鸡蛋全部浸泡在茶水中。
4. 将容器盖紧，放入冰箱中冷藏24小时，让鸡蛋充分吸收红茶的香气和味道。
5. 24小时后，将鸡蛋取出，放入冷水中浸泡，使鸡蛋壳更容易剥落。
6. 将鸡蛋剥壳，即可享用茶香四溢的红茶茶叶蛋。
三、红茶茶叶蛋的营养价值
红茶茶叶蛋富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，具有以下功效：
1. 增强免疫力：红茶中的茶多酚具有抗氧化作用，能有效增强人体免疫力。
2. 抗癌防癌：红茶中的茶多酚和儿茶素等成分，具有抗癌防癌作用。
3. 降低血压：红茶中的茶多酚和儿茶素等成分，具有降低血压的作用。
4. 消暑解渴：红茶茶叶蛋中的红茶具有消暑解渴的功效，适合在炎热的夏天食用。
5. 提神醒脑：红茶中的咖啡因具有提神醒脑的作用，有助于提高工作效率。
红茶茶叶蛋是一款既美味又具有营养价值的传统美食。掌握了这款茶香四溢的红茶茶叶蛋的制作方法，你在家也能轻松享受到这份美味。快来动手试试吧！